miércoles, 8 de junio de 2011
Medición De La Innovación
Se sabe que el turismo es de gran importancia para México, con ello podemos decir que ha demostrado ser un segmento estratégico para el desarrollo económico y productivo, además de ser también un efectivo medio de promoción de los destinos turísticos en todo el territorio nacional.
En la Ciudad de México, una de las más grandes del mundo, existen muchas cosas que hacer y sin duda, el visitar el “Poisson Poma Bar”, es una de esas cosas que todos deben de hacer.
El proyecto que a continuación se presenta, su planeación y desarrollo siguió un proceso en base a perspectivas que suelen tener los turistas al llegar a nuestro país, sin embargo, no solo será un producto para los turistas, sino también para las personas que gozan de una buena bebida acompañados por música de su agrado y un servicio sin igual.
Hace falta mencionar que para la correcta ejecución del proyecto, se debe de concertar ciertos asuntos y se debe de realizar ciertas fases que no se pueden ignorar, por ejemplo, la investigación de mercados, el diseño del proyecto, concertación de servicios, contratación, presupuesto, autorización, comercialización, operación y evaluación; dichas fases, se llevaran a cabo a lo largo de este proyecto, ya que al ser esta, la primera de las revisiones, se pretende mejorar el proyecto.
Otro punto importante en la creación del “Poisson Poma Bar”, es el tomar en cuenta el antes, durante y después del evento, es decir, se gestionara cada punto para la apertura del lugar para que este sitio llegue e ser un producto turístico exitoso.
OBJETIVO DEL PROYECTO
Al desear proporcionar un servicio diferente en el Distrito Federal y al tener tanta competencia, tanto directa como indirecta, se han establecido objetivos claros y concretos para evitar las posibles confusiones cuando deseemos ejecutar las acciones que nos llevaran a lograr nuestra meta y así posicionarnos como uno de los mejores bares del Distrito Federal.
Objetivo general
Somos una empresa joven que pretende formar un nuevo concepto de un establecimiento mercantil de esparcimiento, así como ofrecer una propuesta diferente que distinga al “Poisson Poma Bar”, de sus competidores.
Objetivos específicos
Ser un bar con ambiente único, excelente calidad en el servicio y productos de la más alta calidad, que represente lo que los asistentes esperan encontrar en esta zona.
Ofrecer servicios de la más alta calidad, que garanticen la satisfacción de nuestros clientes.
Darnos a conocer dentro del mercado, en un plazo no mayor a 6 meses, y colocarnos en la preferencia del cliente.
JUSTIFICACIÓN PARA LA CREACIÓN DEL PRODUCTO TURÍSTICO
Una de las razones principales por las que se decidió el planificar un establecimiento con las características antes mencionadas, es que aun en esta ciudad, el panorama que ofrece el crecimiento del turismo internacional tendrá dinámicas diferentes.
El modelo actual basado en los destinos de sol y playa, ya no es suficiente para la captación de turistas y en base a las tendencias mundiales, se representa un desafío para toda la comunidad turística el llamar la atención del turista. Por tal razón, reconociendo la importancia de esta maravillosa industria, nos hemos dado a la tarea de planear este sitio, que pretende ampliar su visión y dar a conocer los elementos esenciales para una noche de sana diversión y así conducir esfuerzos de una manera inteligente y eficaz para la conformación integral de un México líder en la actividad turística.
Es por esto que se propone la apertura de un bar diferente, que por sí mismo sea capaz de competir con los bares que cuentan con un gran prestigio y así, se logre corroborar que las empresas mexicanas pueden ser iguales o mejores en cuanto a calidad y servicios ofertados.
jueves, 14 de abril de 2011
domingo, 10 de abril de 2011
Comentar El Video De Luigi Valdés
Creo que este video es una manera muy práctica de hablarle a las personas que desean poner un negocio, ya que se habla de manera clara y concisa además de tocar los puntos vitales para el éxito de una empresa, como de aplicar una competencia por valor de los productos y no por los precios.
Otro punto que me gusto, fue que menciona la diferenciación de los negocios, que es finalmente lo que se pretende, es decir, ser únicos aunque sigamos una rama similar a la de otros empresarios.
Para tener un buen negocio debemos de identificar las necesidades no percibidas por los mismos consumidores y de esta manera tendemos un negocio fructífero. Es decir, si percibimos de manera correcta el comportamiento del cliente, es muy probable que el negocio sea exitoso y se posicione rápidamente en el mercado.
Actividad Capítulo 10
En esta ocasión, se presentara un producto turístico en calidad de un bar temático, el cual llevara el nombre de “Poisson Poma Bar”.
La ubicación del “Poisson Poma Bar”, tendrá lugar en la Delegación Miguel Hidalgo, debido a su variedad en cuanto restaurantes y desarrollos empresariales, ya que este lugar se convierte en un centro de actividades financieras, de transito masivo de personas que atraviesan calles y avenidas.
Este establecimiento será un bar temático referente a la época medieval, sin embargo esto no representa que este producto carezca de calidad y entretenimiento, todo lo contrario, ya que el tema medieval, además de ser único en el Distrito Federal, se expondrá en su máxima expresión, es decir, desde la estructura del lugar, la ambientación, la vestimenta de los empleados, el entretenimiento para los asistentes, así como innumerables atracciones que harán del lugar el preferido de las personas que visiten el bar.
A partir de la apertura del “Poisson Poma Bar”, se ofrecerá al visitante innumerables eventos artísticos y un decorado medieval a la altura de cualquier bar en el extranjero.
Cuestionario Sobre Lectura Sobre Las Empresas De Café
® ¿Qué se pretende con su proyecto?
Se pretende una comparación de empresas de la misma rama, esto con la finalidad de detectar algunas áreas de oportunidad donde la empresa “débil” pueda aprovechar para lograr un incremento en ventas en popularidad o en lo que la empresa desee.
® ¿Qué se puede hacer con el proyecto?
Implementar una campaña publicitaria o simplemente darse a conocer en más lugares, además de ver si el cliente está realmente satisfecho con el producto o servicio. De serlo o no, se tiene que implementar estrategias para mantener al cliente satisfecho.
® ¿Cuál es la importancia de la innovación en el proyecto?
La innovación es importante porque esta nos permitirá modificar la manera de operación para no caer en la monotonía y así poder satisfacer al cliente ya que esa es la finalidad de cualquier negocio, además de las utilidades.
® ¿Con cuál propuesta (Café Jarocho, Nestlé, Starbucks) se identifica más el proyecto?
Considero que con la de Starbucks ya que lo que se vende en esta cafetería es la imagen más que un excelente café, de igual manera el ambiente agradable de las cafeterías y las comodidades que se ofrecen.
Cuestionario Sobre Capítulo 7
® ¿Cuál es la importancia de que la innovación este ligada a los objetivos de la empresa?Considero que la innovación en todo proyecto es fundamental, ya que por más interesante que sea cierto producto o servicio, si no se renueva constantemente este tendera a caer en lo aburrido o cotidiano. Los objetivos de la empresa también deben de irse renovando dependiendo su participación en el mercado. Por esta razón es importante identificar las fortalezas que se poseen y así poder planear una estrategia para finalmente lograr ventajas competitivas que servirán a la empresa a posicionarse dentro del mercado.
® Elaborar un ejemplo de cómo se podría aplicar la innovación en una empresa turística o en su proyecto, utilizar el cuadro 2 como base, elaborar el organigrama de su empresa especificando las funciones de apoyo a la innovación.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL (ORGANIGRAMA)
En sí, cada persona apoyara la innovación, ya que al trabajar en un bar temático y por ende innovador, todas las personas toman la idea.
Cuestionario Sobre El Capítulo 6
® ¿Cuál es la importancia de la anécdota de la niña?
Considero que la importancia radica en darnos cuenta que la mayoría de las veces, damos las cosas por hecho y olvidamos como es que funcionan, en este caso, la curiosidad es lo que hace que nos preguntemos cosas acerca del funcionamiento de algunos procesos.
® ¿Cómo se pueden dar actitudes de derrotismo y facilismo en la escuela?
Derrotismo.- Cuando los alumnos y los profesores se nos asignan nuevas tareas y damos por sentado que no las podremos hacer, en este caso ni siquiera lo intentamos y nos negamos a hacerlo.
Facilismo.- Cuando profesores y alumnos no cumplimos con nuestros roles y al no exigir por ambas partes, se cae en el no hacer nada más que asistir o cosas por el estilo, además de que no estamos obteniendo un verdadero beneficio.
® Elaborar un mapa conceptual con las frenos y aceleradores de la innovación
® ¿Qué acciones se pueden dar, a partir de la dirección, para fomentar un clima de apoyo a la innovación?
ü La comunicación fluida entre las diferentes partes de la organización.
ü Garantías de estabilidad y apoyo durante el proceso de innovación.
ü Estimulo a la participación adecuada en el cambio.
ü Reorganización de los procedimientos de apoyo para facilitar la innovación.
® ¿Cuál es la importancia de la estructura social de una empresa y cómo se puede aprovechar para apoyar los procesos de innovación?
Es importante ya que se debe de organizar la estructura de la empresa, esto con la finalidad de modificar las metas de la empresa, la mejora de la estructura del organigrama, el rediseño de procedimientos, el manejar diariamente las tareas necesarias para avanzar en la innovación y el estimar los efectos de estas tareas en un ambiente de trabajo.
® Elaborar un ejemplo de aplicación de las propuestas de Gerald Nadler y exponerlo ampliando como mapa mental la figura 2.
Considero que la figura 2 es muy explícita y solo para completarlo, puedo menciona que un ejemplo claro es cuando en una familia no se establecen las reglas adecuadamente desde un principio. Cuando los hijos un poco mayores tratan de hacer lo que desean, los padres tiene que distribuir el poder entre ambos padres para que así no haya problemas de discordancias entre ellos.
Después se debe de plantear actividades en familia (objetivos) para tener claro hacia dónde va la familia por llamarlo de algún modo.
En cuanto la resistencia al cambio se debe de aplicar las estrategias de negociación para que los integrantes de la familia no se opongan al cambio, además que este deberá ser paulatino.
Finalmente, evaluar y controlar que las tareas planteadas se estén llevando a cabo de una manera correcta.
miércoles, 2 de marzo de 2011
Propuesta
PROPUESTA
En un restaurante se debe de ofrecer un ambiente relajado. Donde las personas que asistan presencien una situación de armonía, donde se asegure una experiencia fotogénica y sabrosa.
Las mezclas gastronómicas van por todos lados: cocina chilena con técnicas orientales, montajes europeos y productos latinos, con un sabor, si se quiere, hogareño y primogénito, contrastado con una arquitectura moderna y receptiva.
En general, un lugar nuevo, innovador y muy atractivo.
Perfil Del Licenciado En Turismo
Q Dirección, asesoramiento y participación en las tareas propias de la organización, investigación y planeamiento del turismo y la recreación.
Q Dirección, y/o administración de empresas de servicios turísticos, recreativos, y manejo de recursos turísticos, o de organismos públicos de gestión del turismo y la recreación, en cuanto a los servicios de alojamiento, gastronomía, transporte, balnearios, complejos y centros recreativos y de esparcimiento, agencias y empresas de viajes y turismo, comercio electrónico de turismo, cruceros, organización de eventos, centros de preservación de recursos, etc..
Q Elaboración, ejecución, y evaluación de pautas, objetivos y estrategias de la política turística y/o recreativa.
Q Investigación de los aspectos físicos, ambientales, sociales, culturales, económicos, jurídicos e institucionales del turismo y la recreación, su medición, elaboración de documentos, proyectos, y recomendaciones, así como su divulgación técnica o científica, y las tareas de difusión periodística.
Q Análisis y/o diagnóstico histórico o coyuntural, global, sectorial o regional, de los indicadores de las actividades turísticas y recreativas, tanto en su comportamiento individual como en su interrelación conjunta.
Q Análisis y/o diagnóstico del mercado turístico regional, nacional, o internacional, comportamiento de la oferta y la demanda turística, los flujos de viajeros y sus motivaciones.
Q Análisis de la situación de los recursos turísticos y recreativos, en sus aspectos constitutivos, y funcionales, redacción de políticas de manejo y preservación.
Q Ejercicio de la docencia (dentro del área específicamente turística), en las distintas formas de capacitación por vía presencial, no presencial, o por medios electrónicos.
Q Conducción de centros de investigación, de formación turística, de interpretación de los recursos turísticos y/o dirección de grupos interdisciplinarios.
Q .Dirección, formulación y control de políticas y acciones de promoción y comercialización de los recursos y servicios turísticos/ recreativos.
Q Formulación, elaboración y evaluación económico-social de planes, programas y proyectos turísticos y recreativos.
Q Evaluación y estudio de factibilidad de los aspectos ambientales, de carga de los recursos recreativos y turísticos, localización; dimensionamiento, diseño, programación de actividades, y administración de inversiones de recreación y de turismo, o su reformulación, y especialmente las vinculadas al Ecoturismo, el turismo rural y el turismo de aventura.
Q Recopilación, procesamiento y análisis de información tendiente a la realización e interpretación de estudios sobre la actividad del turismo y la recreación.
Q La presentación. ante las autoridades o reparticiones, de cualquier documento, proyecto, plano, estudio o informe pericial, sobre asuntos relativos a la administración del turismo y la recreación, a nivel público o privado.
Q Como perito, o como consultor técnico a propuesta de partes, en su materia, en todos los fueros.
Q Organización, programación y control de eventos (congresos, ferias, exposiciones y reuniones, etc.), vinculados al turismo y la recreación en todas sus manifestaciones, o que tengan por finalidad la atracción de flujos turístico-recreativos.
Q Programación, dirección y control de campañas de promoción y publicitarias y de señalización turística-recreativa.
Q Coordinación de equipos interdisciplinarios de planeamiento de los sectores turísticos-recreativos.
martes, 1 de marzo de 2011
Sinéctica.- Presentar el ejercicio de analogía "Si yo fuera..."
Si yo fuera un clip…
Mis relaciones con mi familia, sería más que otra cosa de unión, y así poder aprovechar cada momento que pasemos juntos.
Mis relaciones con mis amigos, sería de diversión y mas asociación para con ellos, así nos conoceríamos aun mas y fortaleceríamos nuestra amistad.
Mis relaciones con mis compañeros de escuela y del trabajo, sería un poco para mantener las cosas en orden y evitar la falta de interés en clases y así como se hacen pulseras o collares, con estos, el poder tener una mejor relación con los demás.
Comentario Sobre Las Actividades
v Mover palillos.- Esta actividad me gusto, porque en ocasiones nos limitamos a ver solo lo “obvio” y dejamos de desarrollar nuestras maneras para la resolución de problemas, me gusto el ejemplo del pez, sin embargo me hubiera gustado más si se hubieran manejado más ejemplos con la misma temática.
v Pingüinos alrededor del hoyo en la nieve.- En esta actividad al principio no entendía cuales eran los “hoyos en la nieve”, ya después de pensar en las diferentes posibilidades, me di cuenta a lo que se refería con los pingüinos y una vez que lo entendí, me di cuenta que las personas no estamos acostumbrados a ver mas allá de lo que ya conocemos!!!
v Supervivencia en el desierto.- Esta actividad no me gusto, en primera porque cada persona tiene un punto de vista a la hora de “necesitar” las cosas, pero cuando fue individual, es más fácil tratar de hilar las ideas, pero cundo todo el grupo queríamos ver qué era lo que necesitaríamos en el desierto, se hizo mucho relajo, creo yo porque la mayoría de nosotros no sabemos escuchar a los demás! Creo que esta actividad es mas dependiendo la perspectiva de cada indiciduo.
La lista quedo asi...
1.- Espejo para cosméticos
2.- Abrigo por persona
3.- 1 litro de agua por persona
4.- Linterna (4 pilas)
5.- Paracaídas rojo y blanco
6.- Cuchillo (tipo navaja)
7.- Impermeable de plástico
8.- Pistola calibre 45 (cargada)
9.- 1 par de lentes para el sol por persona
10.- Baumanometro (instrumento para medir la presión sanguínea)
11.- Compas magnéticos (brújula)
12.- Mapa aéreo seccional del área
13.- Libro titulado animales comestibles
14.- 2 litros de vodka
15.- Botella con tabletas de sal
Poema o Cuento
HACER UN POEMA O UNA HISTORIA CON AL MENOS 3 DE ESTAS FRASES
§ El árbol infinito
§ El sombrero mágico
§ El automóvil confundido
§ La tecnología saltarina
§ La construcción confundida
§ Gotas de mar multicolores
Buscando la sombra del árbol infinito
Vislumbre al sombrero mágico,
Saltando desde la construcción confundida,
Salpicando gotas de mar multicolores.
Mapa Mental De Cambios (Cambio y Crisis)
v Mapa Mental De Cambios (Cambio y Crisis)
Q Tecnología: Exploradora (celular, videojuegos, iPod).
Q Laboral: Negativo (Empresas Tradicionales).
Q Moda: Negativo (Ropa comprada por comodidad).
Q Social: Exploradora (Redes Sociales).
® Me considero una persona exploradora, ya que a pesar de que no todos los cambios me agradan, para poder tomas mi decisión pruebo las cosas.
Temas De Creatividad E Innovación
v Ejemplos de cosas que no existían hace 15 años.
® Ipod
® Videojuegos (X-Box)
® Receptores de TV Satelital
® Videojuegos controlados con el movimiento
® Pequeños sistemas de comunicación
® Conversación vía web
® iPhone 4v
® Metrobus
® Pastilla del “día siguiente”
® Computadoras portátiles
® Redes sociales
® Kisses Cookies&Cream
® Celulares con internet
® Cámaras digitales
® Telescopio Keck
Diagrama De Espina De Pescado (Problema Del Turismo Cultural)
PROBLEMÁTICA
· La venta de la cultura.
· Por el deseo de vender más espectáculos, ya son se le da la importancia a toda la ceremonia.
· Se eligió entre “la cultura” o las “cosas a seguir”.
PLAN DE IMPLANTACIÓN DE UNA PROPUESTA DE SOLUCIÓN
domingo, 30 de enero de 2011
RESOLUCIóN DE PROBLEMAS
1.- Estoy realizando mi servicio social en la coordinación de tutorías de la escuela. Llevamos un control de asistencia interno, sin embargo, cuando cambiaron el piso de la oficina, el folder de asistencias se perdió y no sabía cuántas horas había realizado de más, ya que la mayoría de los días, me quedaba más tiempo del “oficial”. Lo resolví, hablando con mi jefa y haciendo un estimado de las horas cubiertas así que tal vez “perdí” horas, pero no todas.
2.- Estaba organizando una fiesta con unos amigos en un salón de eventos, llego el día esperado y el responsable del salón no cumplió con varias cosas del contrato, como el montaje pedido entre otras. Lo resolví haciéndole ver sus fallas y pidiendo un reembolso por las cosas, de hecho no fue mucho, pero el punto era hacerle saber que el servicio que estaba dando no es bueno.
3.- En general me llevo bien con mi familia, sin embargo, en ocasiones (muchas ocasiones), no estamos de acuerdo en cuanto horarios se trata, ya que a mi hermana si le permiten hacer y llegar a la casa a la hora que quiera y a mí no, ya que si no llego a la casa por decir a “x” hora, me llaman y llaman a pesar de haber pedido permiso o haber avisado donde estaría. Lo resolvimos (en teoría) simplemente al aplicar los mismos horarios y las mismas condiciones.
4.- Al estudiar el último semestre, surgen problemas en cuanto a la distribución de tiempo y a los gastos que una graduación suele generar, es por esto que he tratado de aplicar horarios para mis actividades escolares sin dejar a un lado a mis amigos y en cuanto a los gastos, he trazado un especie de “plan financiero” a seguir, para no gastar más de lo necesario ni más de lo que tengo.
5.- Un problema constante es el transito en la ciudad, lo que origina pérdida de tiempo en cuanto al transporte se refiere, para aprovechar mas este tiempo, trato de estudiar o leer en el camino, esto para no sentir tan pesado el camino y para aprender un poco acerca de temas que me interesan.
sábado, 29 de enero de 2011
PRESENTACIóN
Mi nombre es Gabriela Santana Cabañas… ¿Por qué estudiar turismo? Creo que fue una decisión un tanto al azar, ya que no estaba segura de lo que quería estudiar y opte por esta carrera ya que es totalmente opuesto a lo que había estudiado previamente. Convencida de la carrera no estoy, sin embargo tampoco lo considero una pérdida de tiempo, solo que no es lo que esperaba, cubre cierta parte de mis expectativas, pero no al 100%. Posteriormente estudiare una maestría o algo similar en psicología, antropología o filosofía.
En cuanto al curso, no sé que esperar, en ocasiones espero demasiado al inicio de los cursos, solo para llevarme el chasco de no haber aprendido nada ni remotamente cercano a lo relacionado a las asignaturas, en realidad no tengo muy claro el objetivo de esta materia, así que supongo que cualquier aprendizaje (que en realidad sea útil para cualquier ámbito), será bienvenido.
En cuanto a mi compromiso, creo que es el mismo que en todas mis asignaturas… Tratar de cumplir con lo solicitado en cuanto a cuestiones académicas se refiere, así como desarrollar lo aprendido a través de la licenciatura… Y un compromiso aun mayor, cumplir con mis propios objetivos!
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